為全面聽取學(xué)生對學(xué)校食堂的意見和建議，搭建學(xué)生與食堂溝通的橋梁，促進(jìn)我校食堂管理水平不斷提升，辦學(xué)生滿意的食堂，切實保障全體學(xué)生的食品安全健康。12月22日，我校邀請各班學(xué)生代表走進(jìn)食堂開展“我是食品安全監(jiān)督員”專項食品安全監(jiān)督活動，對食堂各項工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。

      活動中，副校長黎琴琴帶領(lǐng)學(xué)生代表穿戴好頭套、口罩后，走進(jìn)學(xué)校食堂后廚。在食堂負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，一路參觀蔬菜清洗間、食品加工間、蔬菜切配間、食材存儲間、餐具洗消間等，向同學(xué)們介紹了灶具、保鮮儲藏柜、消毒柜等相關(guān)設(shè)施的使用方法，讓學(xué)生們對食堂的各種硬件設(shè)施有了初步認(rèn)識和了解。

      在參觀過程中，學(xué)生們提出各種問題，食堂負(fù)責(zé)人從食材的選購、食品儲存、配餐、食品留樣、碗具清潔等各個操作環(huán)節(jié)予以詳細(xì)地解答。學(xué)生們饒有興趣地參觀食堂后廚的各個房間，對食品加工、餐具消毒等實際操作流程進(jìn)行了零距離接觸。

      通過此次活動，進(jìn)一步加強(qiáng)了對我校食品安全進(jìn)行監(jiān)督和檢查的力度，確保食品的質(zhì)量和安全，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，筑牢學(xué)校食品安全防線，將“愛生如子”的校訓(xùn)和服務(wù)宗旨始終牢記于心，以實際行動為同學(xué)的健康保駕護(hù)航。

圖文：王嘉煒

初審：黎琴琴

終審：袁旭光